Karakterizacija čebeljih pridelkov: Sodelujte pri brezplačnih analizah in dokažimo kakovost

  • Novice
  • Varna hrana
  • Karakterizacija čebeljih pridelkov: Sodelujte pri brezplačnih analizah in dokažimo kakovost

Ne pozabite na aplikativno raziskavo Karakterizacija čebeljih pridelkov, ki se izvaja v skladu z Uredbo o izvajanju intervencij v sektorju čebelarskih proizvodov iz strateškega načrta skupne kmetijske politike 2023–2027. Dopolnjujemo bazo znanja, ki dviguje ugled in vrednost slovenskega čebelarstva.

Čebelje pridelke za analize lahko oddate tudi na čebelarskem prazniku v Krškem, ki bo to soboto, 23.5.2026!

Morda se sprašujete, zakaj bi oddali svoj med, cvetni prah, matični mleček, strup ali propolis? Letošnja raziskava se osredotoča na tisto, kar daje čebeljim pridelkom pravo moč. Z analizami dokazujemo specifične lastnosti (npr. protimikrobna učinkovitost, antioksidanti …), ki ločijo naš lokalni pridelek od uvoženega. Analize nam pomagajo tudi razumeti, kako podnebne spremembe in paša vplivajo na sestavo pridelkov.

Kaj bomo preverjali pri posameznih pridelkih?

  • Med in cvetni prah: Preverjali bomo predvsem antioksidativno in protimikrobno učinkovitost. To sta ključna podatka, ki dokazujeta blagodejne vplive in ločita naraven, kakovosten med od ponaredkov. Narejena bo tudi pelodna analiza vzorcev.
  • Propolis: Merili bomo zlasti vsebnost flavonoidov, ki zagotavljajo njegovo učinkovitost.
  • Matični mleček: Preverjali bomo njegovo kemijsko sestavo in parametre kakovosti.
  • Čebelji strup: Analizirali bomo predvsem melitin in skupne beljakovine (preverjali bomo moč strupa spomladi in jeseni).

 

Potrebne količine za analizo posameznega vzorca pridelka:

  • Sortni med | 450 g
  • Cvetni prah (osmukanec), sveže zamrznjen | 200 g
  • Propolis | 20 g
  • Matični mleček | 30 g (pokličite za podrobnejše informacije oddaje vzorca)
  • Čebelji strup | 1 g (pokličite za podrobnejše informacije oddaje vzorca)

 

Mesta so omejena. V primeru, da v letošnjem letu ne bo več prostih mest, vas vključimo v naslednje programsko leto.

Lokacija oddaje: Čebelarska zveza Slovenije, Brdo 8, Lukovica, ali regionalne izpostave JSSČ v času uradnih ur.

Podatki ob oddaji: Pripišite pašni okoliš (lokacija stojišča), registrsko številko čebelnjaka ter svoje podatke (ime, priimek, naslov, e-naslov, telefon) ali uporabite vzorec obrazca v prilogi.

Za čebelarje so analize v okviru raziskave brezplačne. Pridružite se nam in dokažimo, da je slovensko čebelarsko bogastvo brez konkurence!

 

Boris Potočnik, svetovalec za zagotavljanje varne hrane

E-naslov: boris.potocnik@czs.si

Telefon: 01 729 61 33

Priloge