Zbornik 1. Evropskega ocenjevanja medu v Kopru

17.12.2024 14:45:19
Varna hrana
V zborniku si lahko preberete uvodne besede predsednika OČD Koper, g. Asima Mahića, predsednika ČZS in EBA, g. Boštjana Noča, župana Mestne občine Koper, g. Aleša Bržana, ter predsednice senzorične ocenjevalne komisije, Izr. prof. dr. Mojce Korošec. Sledijo povzetki predavanj iz dogodka: O medu in cvetnem prahu – Aljaž Debelak, svetovalec za zagotavljanje varne hrane pri Čebelarski zvezi Slovenije; Matični mleček – eliksir življenja - dr. Boris Kovač, Univerza na Primorskem, Fakulteta za vede o zdravju; Pristnost medu z vidika zakonodaje in potrošnikov - dr. Jasna Bertoncelj in dr. Mojca Korošec, Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta; Zakaj je kitajski med tako poceni? - dr. Dražen Lušić, Univerza v Reki, Medicinska fakulteta.
Ogledate pa si lahko tudi slike najboljših medov iz vseh petih kategorij!
Zbornik, ki je napisan v slovenskem in angleškem jeziku, najdete v prilogi.
Priloge
: : Bilten_EHC_koncni.pdf |
Zadnje novice