Ocenjevanje medu

Senzorično ocenjevanje medu

Senzorično ocenjevanje medu je priložnost za čebelarje, da preverijo kakovost svojega medu in njegovo skladnost z značilnimi senzoričnimi lastnostmi posamezne vrste. Ocenjevanje izvajajo usposobljeni preskuševalci medu z veljavno licenco, ki pri vzorcih ocenjujejo videz, vonj, okus, aromo in pravilnost navedene vrste medu. Vzorci z najbolj izrazitimi tipičnimi senzoričnimi lastnostmi posamezne vrste so nagrajeni s priznanji, najboljši pa lahko prejmejo naziv prvaka vrste ali šampiona ocenjevanja, kar lahko čebelar izkoristi kot učinkovito tržno orodje.

Ocenjevanja, predstavljena na tej strani, se izvajajo v skladu s Pravilnikom o senzoričnem ocenjevanju medu (UO ČZS, 2026). Na ocenjevanjih lahko sodelujejo le preskuševalci medu z veljavno licenco, ki jo morajo obnavljati vsaka tri leta.

Senzorične lastnostih najpogostejših vrst medu v Sloveniji:

Akacijev med

Cvetlični med

1. evropsko ocenjevanje medu_2024

Gozdni med

Lipov med

Kostanjev med

Smrekov med

Hojev med

Bršljanov med

Češnjev med

Med oljne ogrščice

Ajdov med