Slovenski med z zaščiteno geografsko označbo ima višja merila kakovosti, kot jih predpisuje Pravilnik o kakovosti in označevanju medu (Uradni list RS, št. 151/26), saj vsebuje manj kot 18,6 % vode in manj kot 15 mg/kg HMF-ja. Ustrezati mora tudi zahtevam, ki se nanašajo na vrednost pH-ja medu, električno prevodnost in vsebnost sladkorjev v medu.
Vrste medu
Ime Slovenski med z zaščiteno geografsko označbo lahko nosijo: akacijev, lipov, cvetlični, kostanjev, smrekov, hojev in gozdni med.
Značilnosti Slovenskega medu glede na Specifikacijo za Slovenski med z zaščiteno geografsko označbo.
Kako ga prepoznamo?
Slovenski med z zaščiteno geografsko označbo je eden od redkih zaščitenih kmetijskih pridelkov, ki ima v svojem imenu ime naše države. Prepoznate ga po prelepki na pokrovu kozarca, ki vključuje evropski simbol kakovosti in QR kodo, ki uporabniku omogoča vpogled v status pridelovalca znotraj evropske sheme kakovosti.
