Strokovni posvet določitev vrste medu

02.10.2020 7:11:11
Varna hrana
Določitev vrste medu ni vedno enostavna naloga. Kadar ima med izrazite lastnosti za posamezno vrsto medu, potem naloga ni težka, ampak naša narava je raznovrstna in za čebele so istočasno lahko zanimive različne rastline. Zaradi podnebnih sprememb se spreminjajo viri medenja, kar vse vpliva na senzorične lastnosti. O lastnostih slovenskega medu ter določanju vrste medu bomo spregovorili na strokovnem posvetu, ki bo v ponedeljek 19.10.2020 ob 16:00 uri v prostorih Čebelarske zveze Slovenije. Na razpravi bodo poleg predstavnikov Čebelarske zveze Slovenije sodelovali Eva Cukjati, vodja strokovne komisije za senzorično ocenjevanje medu pri KIS-u ter dobra poznavalka slovenskega medu mag. Malči Božnar. Zaradi situacije glede covida-19 se je na strokovni posvet potrebno predhodno prijaviti, in sicer na e-naslov: andreja.kandolf@czs.si ter upoštevati smernice in priporočila NIJZ.
Vljudno vabljeni!

Andreja Kandolf Borovšak, svetovalka JSSČ